おしゃれなキッチンの代表格として名前があがるアイランドキッチンやマンションなど新築物件に多く採用されている対面式キッチンと比較し、最近はあまり人気がないように思われる独立型キッチンですが、その利点の多さから消滅することはなさそうです。
独立キッチンはその名の通り、リビングやダイニングから区切られた空間に配置されたキッチンで、ひとつの部屋のようになっていることから仕切りを持たない形態のキッチンのように料理の臭いが広がらないというメリットがあります。
またリビングなどの空間から目につかないことで急な来客に対応できることや音を気にしなくていいため、寛ぎやおもてなしの空間に邪魔をすることがありません。
キッチンを使う人のコーディネートが自由なため、リビングやダイニングなどのインテリアに無理に配慮する必要もありません。
調理用具や調味料などを使いやすいように配置することで作業効率も上げることができるという大きな利点があります。
こういった理由から、独立型キッチンは料理好きな方にこそ選ばれる傾向があるようです。
